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红烧海鲈鱼
健康功效
鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
红烧海鲈鱼的做法
1.鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
2.鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
3.鱼炸好之后再复炸一次
4.重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠
5.起锅装盘即可
小贴士
选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。
红烧海鲈鱼的家常做法
（全部）
鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
色拉油 | |
白酒（二锅头） | |
1.鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
2.鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
3.鱼炸好之后再复炸一次
4.重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠
5.起锅装盘即可
选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。
