全麦香菇春笋包的做法

• 1.将面粉加水酵母混合，搅拌均匀，室温静置，看发起来就可以放到冰箱继续发酵。香菇泡发。

• 2.早起面团先拿出冰箱回温，接着准备馅料。油菜，春笋焯水后，绞碎。

• 3.将泡发后的香菇洗净，香菇放到搅拌机绞碎。

• 4.锅内放油。先放香菇炒香。再放入春笋，油菜搅拌均匀，放盐，香油。

• 5.面团搓成长条。分成均匀的小剂子。压扁擀薄，要中间厚边上薄。

• 6.包入馅料。锅内水烧到50度，关火，放入包子，醒发。
  包子发到1.5倍大，热水锅放包子，蒸15分钟。熄火后过三四分钟，再开锅盖。