软炸里脊的做法

• 1.里脊改到切成细丝，加入盐巴，鸡精，嫩肉粉，胡椒粉腌制1小时。鸡蛋打入小碗加入淀粉，面粉与少量的面粉调成面糊待用。
  

• 2.锅中倒入适量的油至8成热，

• 3.将腌制好的里脊粘调好的面糊炸制金黄色即可出盘（大约3分钟左右，中火）

• 4.蘸椒盐即可食用。