红烧泥鳅的做法

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用料：
泥鳅 一斤半
姜
小葱
蒜
老抽
生抽
糖

小贴士：

泥鳅一定要处理干净，肚子里的肠子和黑黑的东西，否则吃着会苦苦

做法：

1. 泥鳅可以叫菜场的人处理，不过回来还要再洗下
2. 姜蒜
3. 热油锅，放少许辣椒，姜蒜爆香
4. 泥鳅下油锅
5. 一勺生抽两勺老抽
6. 放入凉水，白糖，大火烧开小火墩20分钟酥软即可