豆腐:清热泻火
油麦菜:低蛋白质
木耳:补血、护齿、保护骨骼
红辣椒 | |
辣椒酱 | 海天黄豆酱 |
盐 | 鸡精 |
1.豆腐切正方形块,蛤蜊用清水泡,吐干净泥,油麦菜,木耳,胡萝卜,圆葱,红辣椒,青辣椒,海参,葱,姜切片备用
2.淘米水适量
3.热锅少量油,倒入青菜,翻炒均匀
4.淘米水里放入大酱,汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀。
5.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,少量盐,鸡精,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火。基本是一大勺大酱,两大勺辣椒酱
放点肉类也可以, 依个人口味喜欢吃啥就放啥,注意食物相克,做起来也很简单,老公说就是大酱味道的麻辣烫,呵呵