豆豉大蒜炒油渣的做法

• 1.大蒜叶去老根老皮洗净，切斜刀长段待用

• 2.坐锅起油，下姜丝、豆豉、干辣椒段、自制辣椒红油炒香

• 3.下油渣翻炒2分钟至上色

• 4.下大蒜茎，加盐、自制味素，翻炒2分钟

• 5.下大蒜叶翻炒2分钟，起锅即可