香卤豆干的做法

• 1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过，取出。

• 2.豆干切小块，放入锅中，加入甘草辣椒，干辣椒，香草，花椒，八角，冰糖，蚝油，开小火盖上锅盖焖煮10分钟。

• 3.然后开锅盖加入芝麻油，酱油，待冰糖溶化。

• 4.中火，用锅铲不停的翻炒，加入少许麦芽糖。翻炒至汁水包裹住豆干。

• 5.番茄切片，香葱斜切，摆盘。

• 6.很快完成。