鸡蛋炒丝瓜的做法

• 1.准备丝瓜和鸡蛋

• 2.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

• 3.鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。

• 4.锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。

• 5.锅中热油，下入蒜茸炒香。

• 6.倒入丝瓜。

• 7.丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。

• 8.倒入鸡蛋。

• 9.调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。