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海鲜浓汤发丝千张
健康功效
银鱼:补虚
虾皮:补肾壮阳
千张:补血、护齿、保护骨骼
海鲜浓汤发丝千张的做法
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解1]()
1.生姜切丝，瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时，清洗干净待用
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解2]()
2.海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解3]()
3.千张切发丝刀，入锅中飞水，去除豆腥味
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解4]()
4.坐锅起油，下姜丝爆香
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解5]()
5.清水下锅，大火煮沸
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解6]()
6.蒸好的海鲜下锅，煮沸后转中火熬制30分钟至汤汁浓稠
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解7]()
7.下发丝千张，转大火，煮5分钟
![海鲜浓汤发丝千张的做法图解8]()
8.撒枸杞、盐，搅拌均匀，起锅即可
小贴士
罗里吧嗦：
1.海鲜经浸泡和蒸制两道工序，非常容易成汤，可缩短火上煮制时间
2.千张下锅前一定要飞水，一可去除豆腥味，二可避免混汤
3.米酒蒸海鲜，一可去腥，二可增香
海鲜浓汤发丝千张的家常做法
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