酸辣肥牛金针菇的做法

• 1.#贴心午餐#【酸辣肥牛金针菇】
  金针菇洗干净，焯一下捞起;
  爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
  加入辣椒酱，炒出香辣味;
  倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;
  锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出;
  将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。