韭菜炒牛百叶

韭菜炒牛百叶
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健康功效

韭菜:温中行气
红椒:开胃、消食
花椒:温中

食材用料

半熟牛百叶 250克
鲜贝露 10克
葱姜 适量
3克
鸡精 1·5克
白酒 2·5克·

韭菜炒牛百叶的做法

  • 1.准备好所有的食材,

  • 2.1·牛百叶切丝入开水中焯烫过凉备用。
    2·韭菜摘洗干净切段,红椒切丝备用。
    3·炒锅倒油小火炸香干辣椒和花椒,捞出不要。
    4·爆香葱姜倒入百叶翻炒均匀。
    5·加入白酒。
    6·再加入鲜贝露,糖,盐。

  • 3.7·把韭菜倒入翻炒。
    8·再放入红椒丝翻炒均匀。
    9·最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

买回来的半熟品水分很大,可用开水焯烫一下,既能去除一些腥味也能使百叶缩水。

本菜谱由月桃氏2上传

韭菜炒牛百叶的家常做法

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