春笋焖鸡爪的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.竹笋切块，鸡爪去掉脚趾切断。

• 3.锅中水烧开放入竹笋煮上2分钟。

• 4.锅中水烧开放入鸡爪焯烫备用。

• 5.炒锅倒油爆香葱姜，大料。

• 6.倒入鸡爪翻炒片刻，至鸡爪变色。

• 7.加入料酒。

• 8.再放入竹笋翻炒，加入冰糖。

• 9.加入老抽。

• 10.加入生抽。

• 11.加入适量的清水。

• 12.大火煮开，加盖中小火焖烧。

• 13.20分钟后加入木耳和盐。

• 14.大火收汁，淋入香油。

• 15.加少许鸡精关火。