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冬瓜排骨汤
健康功效
排骨:补肾
冬瓜:利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冬瓜排骨汤的做法
![冬瓜排骨汤的做法图解1]()
1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
![冬瓜排骨汤的做法图解2]()
2.冬瓜切小块
![冬瓜排骨汤的做法图解3]()
3.排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右
![冬瓜排骨汤的做法图解4]()
4.加入少许盐调味，点少许香油即可出锅
小贴士
排骨冷水下锅肉质会更软嫩
煮排骨汤的时候加少许醋可以让钙质更好的融入在汤中
冬瓜排骨汤的家常做法
（全部）
排骨:补肾
冬瓜:利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
2.冬瓜切小块
3.排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右
4.加入少许盐调味，点少许香油即可出锅
排骨冷水下锅肉质会更软嫩
煮排骨汤的时候加少许醋可以让钙质更好的融入在汤中
