荷兰豆:低蛋白质 胡萝卜:清热解毒
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加入少许盐,放入摘洗干净的荷兰豆焯烫过凉备用。
3.再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入腊肠炒至腊肠变透明。
6.再把山药片倒入继续翻炒片刻,可加少许水。
7.然后放入荷兰豆和胡萝卜片,泡发洗净的木耳,加入盐,糖翻炒均匀。
8.最后加少许鸡精淋入香油炒均匀关火。
荷兰豆焯烫可在水中加少许油和盐没这样荷兰豆色泽碧绿脆口。山少可多炒片刻至熟,再放入其他的配菜。此菜清淡爽口色泽鲜艳。
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