丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法

• 1.置易洁锅于中大火上，锅热时下油1汤匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一层，煎至转色便铲匀，移出。

• 2.加入洋葱和云耳，炒透，加盐调味，铲出

• 3.锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁，铲匀便可上桌。