豆腐:益气 蒜苗:护齿、低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐切块用淡盐水浸泡,蒜苗洗净。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入豆腐轻推。
4.加酱油。
5.加入适量的清水,盐和白糖。
6.烧制5分钟。
7.然后加入蒜苗。
8.继续烧制蒜苗变软,淋入水淀粉。
9.淋入香油,
10.翻炒均匀关火。
豆腐用淡盐水浸泡5分钟,既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。烧制豆腐,不可翻炒,只能用锅铲轻推,以免豆腐碎烂,影响美观。
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