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肉丝炒蒜薹
健康功效
蒜薹:活血化瘀
肉丝炒蒜薹的做法
![肉丝炒蒜薹的做法图解1]()
1.蒜薹洗净切寸段。沥干水分。
![肉丝炒蒜薹的做法图解2]()
2.放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。
![肉丝炒蒜薹的做法图解3]()
3.倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精或不加亦可。出锅装盘。
![肉丝炒蒜薹的做法图解4]()
4.出锅啦
![肉丝炒蒜薹的做法图解5]()
5.肉丝很有劲道，蒜薹清口
小贴士
喜爱火候大、软烂口的可以炒的时间久些，亦可以加少许开水，小火焖至蒜薹回软。爱吃清脆口的大火翻炒，至蒜薹上色，稍微粘锅时马上起锅装盘。两种吃法大家随意，我都挺喜欢的。
肉丝炒蒜薹的家常做法
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