腊肉粒炒豌豆的做法

• 1.腊肉提前泡软，切成丁，比豌豆率大！用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味

• 2.豌豆洗净备用

• 3.加少许油入锅煸炒，注意小火，否则肉容易糊，而且不出味

• 4.炒到这种金黄色就可以放豌豆

• 5.翻炒

• 6.豆子有点老，可以加点水，注意不要加多，否则味道会成煮豌豆的！然后调入盐，鸡精，十三香等调味料，继续翻炒

• 7.出锅品尝！