香煎鲅鱼的做法

• 1.备鲅鱼一条。

• 2.洗切好，装保鲜袋。

• 3.用料酒，酱油，细盐，姜，青蒜调成汁加入到保鲜袋中。

• 4.封好口，入冰箱保鲜入味二天。

• 5.将腌制好的鱼块夹出，沥干外表酱汁。

• 6.热锅加油，将腌制好的鱼块下锅。

• 7.煎至鱼块外表微有酥黄感。

• 8.加入适量清水。

• 9.煮至收汁即可。

• 10.一份香煎鲅鱼就完成了。