炝炒空心菜的做法

做法：

• 1. 准备食材，空心菜清理后洗净，蒜切末或片，干辣椒切两段
• 2. 锅中放油
• 3. 油热后小火，倒入干辣椒和蒜末
• 4. 迅速倒入空心菜，放入适量鸡精和盐大火翻炒
• 5. 不要炒久了
• 6. 炒好后（菜变色后就可以了）装盘即可