海鲜麻辣香锅的做法

• 1.虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片；

• 2.锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香；

• 3.闻到香味后，放入处理后的鲜虾；

• 4.翻炒至虾变色，加入花椒粒；

• 5.再加入干辣椒；

• 6.翻炒均匀后，加入土豆块；

• 7.迅速翻炒，至土豆边缘微黄，加入莴笋块；

• 8.炒匀后，加入牛百叶；

• 9.加入一大勺生抽；

• 10.再加入1小勺陈醋；

• 11.翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可。