打印

酸甜糖醋藠头的做法

www.xiangha.com/caipu/13631858.html

  • 用料:

  • 藠头  2500G
  •  500G
  •  2000G
  •  750G

小贴士:

新买的藠头过开水再用盐腌,出来的成品更脆!

做法:

  • 1. 新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次。
  • 2. 泡过清水的藠头沥干水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来,酸甜可以自己掌握,糖醋放锅里烧开放凉,然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。