爆炒牛头肉的做法

• 1.将熟牛头肉切成薄片，越薄越好

• 2.干红辣椒泡后切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

• 3.锅里放油加热至5成后加花椒粒、干红辣椒炒出香味

• 4.加牛头肉和料酒翻炒

• 5.加洋葱丝和盐翻炒

• 6.加酱油鸡精翻炒均匀

• 7.加胡椒粉炒均匀关火，撒上香菜段，拌匀出锅