清蒸鸭翅的做法

做法：

• 1. 将鸭翅洗净，剪成小块。
• 2. 将鸭翅倒入一锅中，加冷水和料酒，放到火上煮，水开即关火。
• 3. 把鸭翅从锅中用筷子一个个夹出，顺便洗掉血沫。
• 4. 在鸭翅中加入生抽，老抽，蒜头片，葱，盐，糖，八角，拌匀上火蒸25分钟。