花椒牛柳的做法

• 1.牛柳切片，加盐、老抽、淀粉、姜末拌匀腌制20分钟。

• 2.青椒洗净切斜段。

• 3.姜蒜切片（略厚一点点）

• 4.青花椒多一些。

• 5.冷锅热油下姜蒜片炒，下青椒，最后下花椒。

• 6.下牛肉炒至变色。起锅。