用料：
- 小油菜 150克
- 口蘑 5朵
- 花椒 3克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 鲜鸡汁 3滴
- 水淀粉 适量
小贴士：
口蘑用开水焯烫一下，即可以去除一些异味，也能使炒至过程中少出水。
没有鲜鸡汁，最后加入少许鸡精也可。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 小油菜洗净，口蘑洗净切片。
- 3. 锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。
- 4. 锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。
- 5. 在爆香葱姜。
- 6. 倒入小油菜翻炒至软。
- 7. 再加入口蘑继续翻炒片刻。
- 8. 加入盐和鲜鸡汁。
- 9. 淋入水淀粉。
- 10. 翻炒均匀关火。