用料：
- 蚕豆米 100克
- 盒装豆腐 一盒
- 火腿 30克
- 鲜香菇 5个
- 鸡蛋 一个
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 水淀粉 适量
小贴士：
这是1-6岁宝宝都可食用的。
盒装豆腐很嫩，所以最后再放，煮开后不要大煮，以免豆腐碎烂。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 1·豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。
2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。
3·再放入香菇粒翻炒至软关火。
4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。
5·再加入切小块的豆腐。
6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。 - 3. 7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。
8·再加入蛋液搅拌均匀。
9·最后淋入少许香油关火。