用料：
- 芥蓝切段 500克
- 腊肠切片 2根
- 生姜 几片
- 白酒 5ml
- 白糖 3ml
- 盐 适量
- 油 几滴
小贴士：
想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。
做法：
- 1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
- 2. 全部转色后，捞起沥干水分；
- 3. 热油锅，爆香姜片；
- 4. 放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
- 5. 倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
- 6. 加入白酒，翻炒均匀；
- 7. 加入白糖、盐翻炒均匀；
- 8. 装碟上桌。
想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。