腊肠炒芥蓝的做法

• 1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
  

• 2.全部转色后，捞起沥干水分；
  

• 3.热油锅，爆香姜片；
  

• 4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
  

• 5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
  

• 6.加入白酒，翻炒均匀；
  

• 7.加入白糖、盐翻炒均匀；
  

• 8.装碟上桌。