香葱豆腐的做法

• 1.大蒜切成细粒；

• 2.生姜切成丝；

• 3.瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟；

• 4.北豆腐切成小块后下锅焯水；

• 5.取出豆腐都过凉水；

• 6.热锅后加入食用油；
  
  

• 7.加入大蒜，生姜和花椒，煸炒出香味；
  
  

• 8.加入一勺豆瓣酱小火煸炒一下;
  
  

• 9.加入肉末煸炒一下;
  
  

• 10.加入一勺豆豉酱煸炒一下;

• 11.加一点料酒,加入一碗水;

• 12.加入焯过水的豆腐;

• 13.加入适量老抽;

• 14.白胡椒粉,辣油,五香粉和半勺白糖;

• 15.大火煮开后用生粉兑水沟薄欠;

• 16.淋上香油;

• 17.撒上葱即可出锅;