牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 白萝卜:化痰 陈皮:和胃
1.准备好食材。
2.萝卜去皮切块,牛肉切块。
3.把牛肉焯烫一下。
4.加入所有的调味料。
5.倒入焯烫过的牛肉。
6.加入咖喱粉。
7.大火煮开小火加盖煲至60分钟。
8.把调料捞出不要。
9.倒入萝卜继续煮至。
10.萝卜变透明已熟加入盐。
11.加入胡椒粉和鸡精。
12.最后撒上蒜苗花关火。
牛肉焯烫一下在煲汤口感更好汤汁更清透,可加一些陈皮牛肉比较容易熟烂,汤汁更鲜嫩。
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