韭黄炒鸡丝

韭黄炒鸡丝
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健康功效

韭黄:活血
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 一块
青红椒 适量
葱姜 适量
适量
生抽 10克

韭黄炒鸡丝的做法

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解1

    1.韭黄洗净切段,青红椒切丝,鸡肉切丝加盐,糖,生抽,料酒,淀粉腌制片刻

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解2

    2.炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解3

    3.再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解4

    4.锅中再加少许油爆香葱姜

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解5

    5.倒入韭黄翻炒

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解6

    6.加入盐,糖翻炒均匀

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解7

    7.把鸡肉倒入翻炒

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解8

    8.在加入青红椒继续

  • 韭黄炒鸡丝的做法图解9

    9.最后淋入少许香油翻炒均匀关火

小贴士

把鸡肉炒至变色盛出后在和其他食材混合,这样鸡肉才不会变老肉质鲜嫩。
这是一道快手菜,炒至的时间不要很长,韭黄入锅变软即好。

韭黄炒鸡丝的家常做法

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