用料：
- 大虾 10个
- 豌豆粒 适量
- 玉米粒 适量
- 香菜 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒片 若干
- 盐 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 泰式甜辣酱 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 橄榄油 2汤匙
小贴士：
1.此菜为快手菜，不要炒的时间过久，以免虾仁肉质变紧，影响口感。
2.吃的时候也建议趁热食用，更加美味。
3.搭配香菜效果很不错，不喜欢香菜味的可以省略。
做法：
- 1. 大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右。
- 2. 热锅凉油，放入葱姜干辣椒片爆香锅底。
- 3. 放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色。
- 4. 放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐，生抽炒匀。
- 5. 再加入泰式甜辣酱炒匀即可。
- 6. 关火后放入香菜叶即可出锅。