茭白蚕豆炒肉片的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.茭白洗净切片，，猪肉切片，葱姜切碎。

• 3.猪肉洗净切片，加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀备用。

• 4.蚕豆用开水焯烫一下过凉备用。

• 5.炒锅到油烧热爆香葱姜。

• 6.倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

• 7.锅中底油加入一勺甜面酱炒出香味。

• 8.然后倒入茭白和蚕豆翻炒片刻，加少许糖和盐。

• 9.把炒过的肉片倒入翻炒均匀。

• 10.加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。