豉汁排骨的做法

• 1.准备好所有调料；肉洗净

• 2.4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用

• 3.排骨焯一下，去血水后备用

• 4.锅中倒入少许油，烧至8成热时，倒入第二部混合好的豆豉料汁，大火炒香！

• 5.将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上，用手抓匀，保证每块排骨都裹满酱汁！

• 6.将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的，腌制20-30分钟入味，要是有空，能提前腌1小时更棒！喜欢吃辣的，此时可以加红辣椒啦！

• 7.排骨腌制入味后，大火蒸20分钟即可！