用料：
- 菠菜
- 草鱼肉
- 粳米
- 精盐
- 芝麻油
- 烹调油
- 味精
小贴士：
此粥特点；色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富。
温馨提示；
1、粥要煮烂，以米彻底煮散粘稠为好，粥也不要太稠。
2、菠菜要事先焯水取出草酸，否则影响对钙质的吸收。
3、鱼片腌制时应拌入少许油，下锅后不易粘连。
这道夏季养生粥“草鱼菠菜粥”就做好了，供朋友们参考！
做法：
- 1. 把粳米洗净用清水浸泡半小时。
- 2. 鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。
- 3. 把洗净的菠菜焯水。
- 4. 把焯过水的菠菜过凉切成末备用。
- 5. 汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。
- 6. 煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。
- 7. 把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。
- 8. 放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。
- 9. 最后滴入几滴香油便可关火。