鸡翅炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净切块，放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
• 2. 蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
• 3. 砂锅中放少量油，放入蒜头、生姜煸香。
• 4. 放入腌制好的鸡翅翻炒。
• 5. 待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。
• 6. 放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部，小火煨炖十分钟至汤汁剩一半。
• 7. 起锅时淋上一点香油，撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。
• 8. 放入两片罗勒叶做点缀就能上桌啦。