胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.基本食材。
2.将所有食材洗净,辣椒切成辣椒碎。少许的胡萝卜切丝。水面筋对半切开后,再切成片。药芹切成适合的小段。
3.起油锅加入适量的又,先放入辣椒爆香。
4.倒入2中的料翻炒,至软。
5.关火,按个人口味加入适量的调味品调味装盘即可。
苏州这边的芹菜有药芹,也就是俗称的旱芹,还有水芹菜、美芹之分。芹菜的叶子也很有营养,稍微除去一些老叶,都可以入菜的奥。
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