红糟竹甲鱼的做法

• 1.新鲜竹甲鱼洗净，切块。

• 2.平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。

• 3.淋入黄酒，依口味加入红糟。

• 4.下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。