春日小清新凉拌干丝的做法

• 1.豆皮清水浸泡后，放入沸水中煮10分钟左右，捞起切丝。

• 2.芹菜，红椒，胡萝卜切丝，沸水汆烫后捞起。

• 3.平底锅下油，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。

• 4.摊好的蛋皮切丝备用。

• 5.炒锅下油，放入几粒花椒爆香后，捞起花椒。下青蒜稍扁，关火。

• 6.放入豆皮，芹菜，胡萝卜，拌匀。

• 7.下生抽，盐，翻拌均匀即可。