老干妈辣炒三丝的做法

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用料：
豆腐皮一张
猪肉适量
圆葱一头
青椒两个
老干妈肉丝豆豉辣椒酱适量
盐少许
鸡精少许

小贴士：

焯水豆腐皮儿的时候，水里加一点儿食用碱，这样处理过的豆腐皮炒过不会发干哦

做法：

1. 将买来的豆腐皮儿入沸水焯水一下，将豆腐皮，圆葱，青椒全部切丝，大姜切丝，猪肉也切丝待用
2. 炒锅加热，加适量食用油，下姜丝爆香后加入老干妈辣椒酱翻炒片刻后加入肉丝炒至肉变色后将剩余原料加入炒熟
3. 调味儿装盘