鲜嫩红菜苔的做法

www.xiangha.com/caipu/13496073.html

用料：
红菜苔
牛肉末
豆豉油
辣椒酱

小贴士：

1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法；
2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入调料即可出锅。

做法：

1. 菜苔冲洗干净后对切断；
2. 锅中煮开水，把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出；
3. 热锅冷油，放入菜苔大火煸炒；
4. 加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅。