西红柿炖黄鱼的做法

• 1.先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。

• 2.把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。

• 3.待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

• 4.大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！