微辣虾蟹煲的做法

• 1.备苏蟹阁大闸蟹，虾，江笋，胡萝卜，芹菜，蒜头，青椒。

• 2.热锅加油，油热入江笋块及胡萝卜块。

• 3.煎炒至胡萝卜出色。

• 4.将大闸蟹切口向下，微煎至蟹膏凝固。

• 5.加入适量姜片。

• 6.加入适量蒜头。

• 7.加入青椒段及芹菜段，炒至出香。

• 8.再加入明虾。

• 9.加入适量细盐。

• 10.加入适量料酒。

• 11.再加入泡软的粉丝及清水。

• 12.上盖焖至食材熟透即可。差不多五分钟的样子。

• 13.微辣版的虾蟹煲完成。