生腰果 | |
食用盐 |
1.准备好生腰果,用干抹布擦一下,如果有时间的话可以先将生腰果放入盐水中略煮一下,浸泡半小时左右,捞出晾干,这样做腰果更干净,更入味并且炒后会腰果表面会起很多酥泡,更酥脆些,不过我没泡,觉得很麻烦,之前就没有泡,觉得也很酥脆,一点也不比外面卖的差。
2.热锅冷油,嘻嘻,油一定要少许哦,更健康些,虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡,可以味道和口感几乎没有差别的,享受美味的同时更健康些,哇哈哈。
3.油热好后,先将锅转成小火。
4.炒制,嘻嘻,跟炒花生豆一样的炒熟,我这些量三分钟左右即可,喜欢火轻些就少炒会,喜欢火重些多炒会。
5.出锅,撒盐,拌匀,晾凉。
老公喜欢炒重些的,所以看起来有些焦焦的,但是吃起来没有焦味,好酥脆的说。
6.嘻嘻,再来一张吧。