粉丝炒小白菜的做法

• 1.把肉切丝或片，用生抽和料酒拌匀入味。

• 2.小白菜洗净切成一寸多长的段。

• 3.粉丝用水煮一会，过凉水防粘成砣。

• 4.开火把锅烧热，放油，把肉先炒一下，肉稍变色即可盛出。

• 5.锅内放油，油热后放葱、姜、朝天椒暴锅，然后放入白菜、肉、粉丝，再放些鸡精、老抽、盐，小白菜蔫时就可以关火了，淋点香油就行了。