茄汁明虾的做法

• 1.明虾把须剪掉。开背把里面的茎弄掉

• 2.热锅倒油。放生姜。把明虾放锅里煸一下。让虾变成红色。

• 3.然后加点啤酒。不要盖锅。

• 4.把番茄酱倒入锅里面。（一般我会加一瓶番茄酱）。加一点点得水。盖锅。

• 5.大概煮上5分钟左右（大火）然后调小火收汁加一点点盐。就可以了