蒜苗炒回锅肉

蒜苗炒回锅肉
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健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

卤肉 100g
青蒜苗 3根
生姜片 3片
郫县豆瓣 1勺
生抽 少许

蒜苗炒回锅肉的做法

  • 蒜苗炒回锅肉的做法图解1

    1.准备主要食材:卤肉切片,蒜苗切段。

  • 蒜苗炒回锅肉的做法图解2

    2.锅中放油烧至5成热,放入姜片和豆瓣酱爆香。

  • 蒜苗炒回锅肉的做法图解3

    3.倒入回锅肉片翻炒,烹入料酒和生抽。

  • 蒜苗炒回锅肉的做法图解4

    4.倒入蒜苗继续翻炒,放少许糖。

小贴士

1、不需要放盐,因为豆瓣酱已经够咸了。2、卤肉时不要放盐。卤肉可以直接用凉水将五花肉煮沸,撇浮末,放入葱姜、八角桂皮、生抽老抽,炖半小时即可。

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蒜苗炒回锅肉的家常做法

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