红烧春笋的做法

• 1.春笋洗净，去沸水两分钟捞起备用。

• 2.油锅烧热，去姜蒜爆香。

• 3.入春笋，加半碗水，加适量盐，糖，煮至笋开始发软。

• 4.煮至八分熟，入酸菜，酱油，少量醋。翻炒均匀起锅。