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蒜子鲶鱼
健康功效
鲶鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质
蒜子鲶鱼的做法
![蒜子鲶鱼的做法图解1]()
1.买回来的鲶鱼清洗干净
![蒜子鲶鱼的做法图解2]()
2.切成薄块，用盐、料酒腌一下
![蒜子鲶鱼的做法图解3]()
3.蒜头去衣备用，喜欢吃蒜的可以多放一点，
![蒜子鲶鱼的做法图解4]()
4.热锅下油，慢火把蒜头爆香
![蒜子鲶鱼的做法图解5]()
5.爆香的蒜头捞起，
![蒜子鲶鱼的做法图解6]()
6.爆过蒜头的油不要倒，留油底，下鲶鱼煎成两面金黄色，
![蒜子鲶鱼的做法图解7]()
7.待鲶鱼煎好，把蒜头倒在鱼上面，加水开始焖
![蒜子鲶鱼的做法图解8]()
8.焖到蒜头都熟透，就大火收汁
![蒜子鲶鱼的做法图解9]()
9.装盘，在上面撒点葱花，开吃啦
小贴士
煎鲶鱼的时候要煎得干身点，鱼吃起来才香，喜欢蒜头生一点的，加水后可以缩短焖的过程，喜欢吃淋一点的，就要加长焖的时间，
蒜子鲶鱼的家常做法
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